Que delicia, una pechuga de pollo rellena, envuelta en una papa rosti.
Ingredientes:
- 2 papas ralladas
- 1 pechuga de pollo
Para el Relleno:
- 200 gr. de queso crema
- 100 gr. de queso mozzarella
- 20 gr. de hongos secos
- 40 gr. de champiñones
- Cebollín
Preparación:
Rallar papas y escurrirlas bien.
Colocar estirado sobre papel film.
Cortar la pechuga al medio y con un martillo dejarla bien finita.
Hacer el relleno de queso y hongos.
Rellenar y colocar la otra pechuga por encima.
Volver a colocar papa rallada.
Llevar a la heladera 20 minutos.
Colocar en sartén con aceite de oliva dorar de todos los lados.
Llevar al horno hasta que esté cocido el pollo.
