El atún es una excelente opción para desayunar,en esta ocasión te presentamos un platillo bien diferente que que lo puedes preparar en 25 minutos. Además, estos tacos lo puedes combinar con aguacates, te encantará.
Ingredientes:
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 taza de tomate escalfado y picado
2 piezas de chile serrano finamente picado
2 tazas de atún
1/4 de taza de puré de tomate
1/2 taza de papa en cubitos, cocida
1/4 de taza de cilantro finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
al gusto de sal
al gusto de pimienta
8 piezas de tortillas de harina
suficiente de aguacate en gajos, para decorar
suficiente de cilantro hojas para decorar
suficiente de salsa verde para acompañar
al gusto de limón para acompañar.
Modo de preparación
1. En un sartén a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano y cocina por 10 minutos.
2. Luego agrega el atún, el puré de tomate, la papa, el cilantro y el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos más. Reserva.
3. En un comal, calienta las tortillas. Sirve los tacos y decora con el aguacate y el cilantro, acompaña con salsa verde y limones.
