Estos deliciosos burritos BLT son una receta maravillosa tanto para una comida rápida en casa como para una lonchera. Ten a mano todos los ingredientes y podrás hacerlos en unos minutos.
Ingredientes:
- 100 g de queso crema
- 4 a 5 tortillas de harina
- 2 tomates picados
- 2 aguacates picados
- 2 cebollas verdes picadas
- 10 rodajas de bacón
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 tazas de ensalada de verduras mixtas
- 1/3 de aderezo ranch
Preparación:
- Extiende un poco del queso crema en cada tortilla de harina y déjalas a un lado.
- En un recipiente grande combina los tomates, el aguacate, las cebollas, todo bien picado, el aderezo ranch y la mayonesa. Mezcla bien.
- Desmenuza el tocino y dóralo en la sartén sin agregar aceite. Añádelo a la mezcla anterior.
- Pon esta mezcla sobre las tortillas y cúbrelas con ensalada de verduras mixtas. Enrolla y sirve inmediatamente, o bien envuelve y deja enfriar en la nevera durante tres a cuatro horas antes de servir.
Aderezo ranch
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/2 cucharada de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo
- 1/3 taza de mayonesa
- Mezcla la leche con el zumo de limón y deja reposar durante 10 minutos.
- Pica la cebolla en cubos pequeños y el ajo finamente retirando la parte central.
- Lava el perejil y sécalo. Pícalo finamente y mezcla todo. Refrigera el aderezo ranch casero durante 60 minutos antes de usar.
