Disfruta de un rico y nutritivo desayuno que te va a encantar. Para iniciar el fin de semana con energía.
Ingredientes:
-2 tazas de brócoli
-1/4 de pieza de cebolla finamente picada
-1/2 taza de queso parmesano
-1/4 de taza de pan molido
-2 cucharadas de orégano
-1 cucharada de polvo de ajo
-1 cucharada de perejil finamente picado
-1 huevo
-al gusto de sal
-al gusto de pimienta
-3 cucharadas de Aceite
-Salsa de tomate para acompañar
Preparación:
–En una ollita con agua hirviendo, cocina el brócoli por 3 minutos, retira, coloca en agua con hielos para resaltar el color y cortar la cocción, y luego cuela y pica finamente.
-En un bowl, mezcla el brócoli con la cebolla, el queso parmesano, el pan molido, el orégano, el ajo en polvo, el perejil, el huevo y sazona con sal y pimienta.
-Sobre una tabla y con ayuda de tus manos, forma los deditos y refrigera por 30 minutos o hasta que estén firmes.
En un sartén, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio y cocina los deditos hasta que estén doraditos.
-Escurre sobre papel absorbente.
-Sirve y acompaña con salsa de tomate o con lo que gustes.
