El salmón es un alimento muy delicioso, demasiado saludable y además es muy fácil de preparar, esta receta es una combinación exquisita de sabores que seguro te encantarán.
Ingredientes: •4 filetes de salmón •Salsa soya •Jengibre •Ajo •Azúcar morena •Ajonjolí o semillas de sésamo tostadas •Aceite de Oliva
Preparación:
Sazona los filetes de salmón con sal. En una sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente dora los filetes por ambos lados, no es necesario dejarlos mucho tiempo ya que el salmón es de cocción rápida, puedes dejarlos máximo 5 minutos por cada lado.
Para la Salsa Teriyaki
En una olla, agrega media taza de salsa soya, 3 cucharadas de azúcar morena, dos dientes de ajo machacados y dos láminas de jengibre, cocina hasta que el azúcar se disuelva. Agrega media taza de agua y una cucharadita de fécula de maíz o maicena para espesar la salsa. Revuelve muy bien y apaga cuando la salsa espese.
Retira las láminas de jengibre y los restos del ajo, si consideras necesario puedes colar la salsa.
Sirve el salmón, báñalo con la salsa teriyaki y por encima agrega el ajonjolí o las semillas de sésamo.
