¡Solo unos pocos ingredientes para preparar una deliciosa comida para toda la familia!
Ingredientes:
.- 1 kg de calabacín
.- 400g de pechugas de pollo
.- 8 g (2 cucharaditas) de sal
.- 4 g (1 cucharadita) de pimienta
.- 3 huevos
.- 100 g (3/4 taza) de harina
.- 50 ml (1/5 taza) de leche
.- 150 g (3/4 taza) de queso
Preparación:
Pelar y cortar los calabacines. Saque la mitad de cada rebanada y colóquela en un molinillo.
Muela junto con las pechugas de pollo. Ponlo en un bol y agrega sal y pimienta.
Rellena los aros de calabacín con la mezcla de pollo.
En otro bol poner los huevos, la sal y la leche y batir.
Cubrir los medallones de calabacín con harina, luego con la mezcla de huevos y ponerlos en una sartén engrasada. Freírlos. Agrega el queso rallado.
Hornee a 180 ° C durante 10 minutos. Servir.
Fuente: cookistwow
